Мелкую, но зрелую клубнику промыть, залить водой (1 стакан на 750 г ягод), нагреть до кипения и снять с огня. После 10минутной выдержки добавить 1 ст. ложку меда, 4 чайн. ложки сахара, 1 г лимонной кислоты, размешать и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить, по 2—3 изюминки. Через 7—10 дней квас готов к употреблению.
Семёнов А.Н.
Оцените автора
