Квас из овса и пшеничных отрубей
Белый квас (или сыровец)
018
По 3 кг ржаного дробленого солода, ячменного солода, пшеничной муки, гречневой муки, 11/2 кг ржаной муки, 50 г мяты, 20 г изюма. Хлебные продукты хорошо
Квас из овса и пшеничных отрубей
Квас диетический
017
Пшеничные отруби заварить кипятком, довести до кипения на малом огне, охладить до комнатной температуры, добавить сахар, дрожжи, цедру лимона и поставить
Квас из овса и пшеничных отрубей
Квас из пшеничных отрубей
020
Пшеничные отруби и лимонную цедру залить горячей ‘водой, довести До кипения и варить в течение часа. Процедить через марлю, охладить до комнатной
Квас из овса и пшеничных отрубей
Квас молдавский
014
Пшеничные отруби смочить холодной водой, залить кипятком, тщательно пе* ремешать, закрыть крышкой (или салфеткой) и оставить в теплом месте на 24 час.