Квас из овощей фруктов и ягод

Квас из березового сока

07.04.2016 от Семёнов А.Н.

Собрать в 1,5-литровую пластиковую бутылку свежего березового сока

Квас из смородины и роз

06.04.2016 от Семёнов А.Н.

Для приготовления смородинового кваса ягоды красной либо черной садовой смородины

31/5 кг ржаной муки простого помола, 16 кг муки из исландского мха. Ржаную муку и муку из исландского мха замесить с горячей водой в крутое тесто, из которого выпечь хлеб. Хлеб охладить, разломать на куски, которые сложить в настойный чан, залить 25 л крутого кипятка и, накрыв чистой тканью, выдержать в течение 4-6 дней. Настоянный осветленный квас осторожно слить в чистую посуду, разлить в бутылки, закупорить и перенести для хранения в ледник либо в холодильник. Хранить бутылки … Читать далее

Квас из морской капусты с элеутерококком

10.03.2016 от Семёнов А.Н.

Вода дистиллированная или родниковая, морская капуста консервированная, настойка элеутерокока, сахар, каркаде, лимон. В родниковую воду комнатной температуры (3л) добавить 1 столовую ложку каркаде (сухое) настаивать периодически встряхивая 2 часа. Добавить 1/2 банки консервированной морской капусты (ламинарии) и 150 грамм сахара. Настаивать в темном месте при комнатной температуре 2 суток. Процедить. Разлить по бутылкам (1.5 литровым) В каждую бросить 1 дольку лимона и 2 столовых ложки настойки элеутерокока на спирту и шепотку … Читать далее