Квас из овощей фруктов и ягод

Собрать в 1,5-литровую пластиковую бутылку свежего березового сока

Для приготовления смородинового кваса ягоды красной либо черной садовой смородины

31/5 кг ржаной муки простого помола, 16 кг муки из исландского мха. Ржаную муку и муку из исландского мха замесить с горячей водой в крутое тесто, из которого выпечь хлеб.

Вода дистиллированная или родниковая, морская капуста консервированная, настойка элеутерокока, сахар, каркаде, лимон. В родниковую воду комнатной температуры

На 1 стакан квасною солода — 2 cm. ложки изюма. 1 лимон, 1 яблоко, 1 стакан ржаной муки, 1 cm. ложка меда, 1 ч. ложка сухих листьев малины.

Приветствуем всех читателей нашего блога. Сегодня будем рассматривать квас сделанный из натуральных ингредиентов. Если спросить прохожих какой самый известный

В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на 12 час.

Очищенную свеклу мелко порубить сечкой иди нарезать ножом в виде соломки, поместить в стеклянную банку, залить кипяченой водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба.

Квас, приготовленный из сырой свеклы, развести газированной водой 1 : 1, добавить лед (3—4 кубика ни стакан сахара) и подать в бокалах.

Очищенную свеклу сварить, отваром залить ржаные сухари, оставить их на 10—12 час. Дрожжи развести мукой и дать подойти. Как только они поднимутся, вылить

В стеклянную банку положить 3 стакана натертой свежей моркови, поджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залить все теплой кипяченой водой

Настой ржаных сухарей соединить с настоем или отваром моркови, охладить до комнатной температуры, добавить дрожжи, сахар или мед и оставить для брожения на 10—12 час.

Сушеную морковь залить горячей водой и дать 2 час настояться. Процедить. В настой добавить сахар, лимонный сок, дрожжи и оставить на 4—5 час для брожения.

Делается из спелой, хорошо перебранной клюквы. Ягоды дважды промыть в холодной воде, положить в эмалированную посуду, размять, залить кипятком и прокипятить.

Зажаренные сухари залить кипятком, оставить для охлаждения на 10—12 час. Дрожжи развести мукой и дать подойти. Клюкву перебрать, промыть, хорошо размять, отжать сок.

Клюкву размять, влить 2 л воды, варить 5—10 мин, процедить, всыпать сахар, охладить. Мяту залить 1 л воды (кипятка), дать постоять 1—2 час, процедить и

Квас грушевый. Готовят так же, как сливовый, но для брожения выдерживают 3 дня.

Ягоды размять пестиком, залить водой, прокипятить 5 мин, процедить, всыпать сахарный песок, размешать, охладить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 2 дня.