Квас из костяники

Ягоды размять пестиком, залить водой, прокипятить 5 мин, процедить, всыпать сахарный песок, размешать, охладить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 2 дня.
На 4 стакана костяники: 1 стакан сахара, 10 г дрожжей, 3 л воды.