Самым популярным блюдом японской кухни по праву считаются суши. Это очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, в состав которого входят только свежие и нежирные продукты. Для того чтобы отведать суши или роллы совсем не обязательно посещать ресторан, можно заказать доставку блюд японской кухни в онлайн ресторане или даже приготовить их в домашних условиях самостоятельно.
Если вы планируете готовить роллы дома в первый раз, вам, конечно, потребуется купить много различных составляющих, ингредиентов и подручных средств. Но позже, когда вы овладеете навыками приготовления простейших рецептов, у вас откроется большое поле для творчества.
Без чего в приготовлении совсем не обойтись?
Основа блюда – это рис. Можно приобрести специальный, который представлен в отделах супермаркета вместе с остальной группой товаров для суши. Но его цена значительно выше, чем у любого аналогичного круглозернистого, который тоже отлично подойдет.
Уксус из риса. Отличается этот вид уксуса от обычного тем, что он значительно «мягче» и не раздражает слизистую оболочку желудка. Если вы не страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то можете воспользоваться яблочным аналогом или даже обычным столовым уксусом.
Водоросли нори. Мы привыкли их видеть в квадратных листах зеленого цвета, на самом деле – это не что иное, как листья морской капусты, которые сначала поместили под пресс, а потом обжарили. Проделать такие манипуляции с морской капустой в домашних условиях крайне затруднительно, поэтому проще купить готовые.
Начинка. Начинку можно подобрать согласно своим вкусовым предпочтениям. Если вы собираетесь готовить роллы по традиционному рецепту, то конечно покупайте те продукты, которые в нем указаны. Но если отойти от рецептуры, то в качестве начинки можно использовать любые морепродукты, икру, сыры мягких сортов, огурцы, авокадо.
Так же вам обязательно понадобится острый нож, коврик из бамбука, для формирования роллов, разделочная доска, ложка или лопатка из дерева, с помощью которой вы будете перемешивать рис и уксус (металлическими предметами это делать нежелательно) , японский хрен васаби, маринованный имбирь и соевый соус.
На самом деле приготовление этого блюда в домашних условиях не такая уж и сложная задача. Но заказать доставку суши и роллов на дом – значительно упросит процессы подготовки и приготовления, особенно если перекусить вам захотелось прямо сейчас.
Источник: https://topfood.ua/
