Квас из толокна

Овсяное толокно залить водой, довести до кипения, охладить и дать настояться в течение 2—3 час. Добавить мед, дрожжи и жженый сахар, оставить для брожения на 12 час.
На 3 л воды: 1 пачка толокна, 100 г сахара, 200 г меда, 10 г дрожжей.